当厨房成为人们交流情感的场所，它就不得不具备足够的空间、安全保障以及良好的舒适尺度，让在其中的人们可以一边操作，一边谈笑，一起享受共同的劳动成果。 

    空间多大最合适 

    厨房面积的大小决定了其中可以容纳人数的多少，我们需要选择恰当形状的橱柜来尽量创造出有效的工作区域。 

    一个人的生活空间不是很大，而且简单，平时厨房的利用率不是很高，一旦朋友聚餐，这里就会热闹非凡。因此对于单身人士，一字形或者走廊型的橱柜已经足够，但要注意，工作台不要设计过长，一是为了避免备餐时需要频繁走动，二是为了在房间尾部放置一张带滑轮可以移动的桌子，一物多用。此外，在不妨碍通道的情况下，最好在橱柜上安置一块能伸缩调整或者可以折叠的面板，以供不时之需。 

    对于现在不断涌现出来的10平米左右的厨房，可采用L形、U形、岛形橱柜，应根据家里的具体情况来决定：L形比较节省空间；U形能增加更多的收藏空间；岛形独特的设计能有更多的操作空间，但它需要的空间也会更大一些。 

    安全保障不可忽视 

    当亲人朋友簇拥在厨房，享受共同动手的快乐时，也许稍不留意，会因为拥挤或者嬉戏而造成不必要的伤害，所以在厨房里尽量杜绝一切隐患，以保障操作中的安全感。 

    地面应选用防滑材料，而且通道里最好避免使用垫子、地毯等，因为当人拿着盘子、装有开水的茶壶时容易滑倒，还会烫伤别人。 

    对于橱柜中的台面和柜体，无论是什么材质，都应经过防火防潮处理，同时注意封边的密合性，并且当踢脚板是木制底部时，最好能和地面保持一定距离。 

    在厨房要小心尖锐的突出角、把手，最好能选择防磕碰的圆角，以免受到伤害。另外还要注意头顶上的器具，如吊柜等。像台面、吊柜的高度必须按照人体工程学来设计，以东方人的形体而言，操作台高度为85厘米左右比较合适，另外根据人的弯腰高度的不同，水槽、灶台、操作台的高度也应该不一样；深度方面，工作台适合60厘米左右，吊柜为37厘米。 

    厨房的通风很重要，最好有窗户，这也是保证户内卫生的重要条件和保持人身体健康、安全所必须的。排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。 

　  关注质量保证 

    在选择其中最重要的橱柜时，人们都会要求台面耐磨、耐酸、耐高温、抗击、抗折、抗渗透等。无论是吊柜还是下柜的门板和箱体都要求既美观又实用。 

    但对于吊柜所使用的五金及配件往往会有所忽略，然而它们将直接影响橱柜的综合质量，对于橱柜的正常使用以及使用“寿命”产生很大的影响，其中包括门铰链（柜门可能会被开关上万次）、抽屉导轨、踢脚板（带有防水橡胶的进口磨砂金属踢脚板是最好的选择）、折门滑轨及滑轮、钢抽、刀叉盘、射灯（注意选择带变压器的12V射灯，因为出于安全考虑，家具灯不宜连接使用220V电压）等。 

    讲究色彩装饰 

    在整体色彩安排方面，要求色彩尽量保持一致。墙面以浅色或单色为主，最好不要使用反差过大的颜色。对于空间大、采光足的厨房，应选用吸光性强的色彩，这类低明度的色彩给人以沉静的感觉；而对于采光较差的厨房，则可以选择有一定灰度的暖色，并用灯光加以弥补。 

    由于厨房的限制，不可能在这里摆放更多的饰品，所以可以在平面之外开发新空间，创造琳琅满目的墙上风景。这其中最主要的就是挂画，它们能使整个空间顿时充满灵性。由于装饰画的作用是辅助性的，因此厨房里的挂画应有较为固定的选题，应当使其与橱柜形成统一的整体，在色彩上以及形式上都是如此。 

    厨房里还可以用布艺进行装饰和点缀，如用餐区的地毯、椅套和相称的靠垫、桌布、餐巾等等，它们的色彩还能有效调节这里的氛围。 

    充分利用储物空间 

    随着人们生活方式的改变，食品原料、饮食器具和厨房用具变得日益丰富，物品的摆放、整理变得越来越重要。厨房中空间储物量主要由吊柜、地柜、筒柜来决定。为使得柜内井井有条、美观整洁，多采用隔断、拉篮、抽屉等设置。如在厨房与餐室间设餐具隔断柜，既能在空间上做到分而有合，又可给贮存拿取带来方便。 

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