这几天很多人开始打扫卫生迎接新年的到来。对于厨房这样一个有着很高使用率的地方，如何让它能常用常新，时刻保持亮晶晶呢？

　　不锈钢或珐琅制的厨房操作台，看起来光洁干净，但用久了表面会雾雾的，失去光泽。

　　对策：发生这种情况的罪魁祸首是水气。自来水中多少含了些氯离子，会使不锈钢或珐琅看起来色泽暗淡。每次使用完厨房后，一定要用抹布把操作台擦干净。这种习惯性的小动作，能让厨房操作台始终光洁如新。

　　想到清理厨房操作台，最先想到的可能就是去污粉。但是，需要注意的是，不同材质的厨房台面要用不同的清洁剂。

　　对策：首先，瓷砖台面可以撒上去污粉，用刷子好好刷洗。污垢厚重的时候，也可以在特别脏的部分撒上厨房漂白剂漂白。其次，珐琅质的台面，就得少用去污粉。平常只要用厨房洗洁剂清洗。第三，不锈钢的台面也别太常用去污粉，平常最好用海绵沾厨房用洗洁剂清洗，再用清水冲干净即可。最好避免用钢丝绒或尼龙刷清洗，以免伤到不锈钢台面。

　　即使经常清洗厨房操作台的人，也往往会忽略厨房操作台下方。时间一久，那儿不是生霉，就是成了蟑螂的最佳居所。

　　对策：清理的时候要保持厨房通风，用抹布沾热水擦拭就够了。之后再用酒精擦一遍，既不容易生霉，蟑螂也会敬而远之的。

　　煤气炉附近，是厨房最容易弄脏的地方之一。

　　对策：煤气炉如果不勤清理，任由油污一层叠上一层，以后清理起来可就麻烦了。每次做菜时弄脏了炉台，趁着热度马上用抹布擦拭，要养成好习惯。

　　最后还要注意的是当把厨余放进垃圾袋时，多余的汁液常会积在袋角，万一垃圾袋有破洞，流出的汁液就会弄脏厨房。只要一开始用几张旧报纸塞进袋角，报纸自然会吸收厨余中的水分，使汁液不致积留或滴到袋外。

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来 源：人民网-江南时报
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