今天，我们可以提出这样的问题：“厨房是干什么用的呢？”厨房已经不是一个独立的场所了，实际上它已经具有厨房、餐厅和起居室的综合功能。因此厨房变大了，显得更加从容。它不再掩饰什么，而是变得愿意向人展示自己，愿意让人光顾了。


时髦的厨房


厨房首先应该具有实用的功能性。Hardy Inside 设计的 Manhattan 厨房提供了很多放置杂物的地方，家用电器的排列按照人机工程的要求而设计，灯光的照明性能也很好。


放置杂物的橱柜巧妙地将各种材料结合在一起，既有高品质的材料，像一些高度比较大的家具采用的木质材料、漆器和磨砂玻璃，又有色彩比较温和的材料，比如椴木，或者比较天然的材料，比如白荐橡木等。家具的正面门上没有设计把手，所以显得简洁。两件可以移动的小家具上面是浅淡的亮漆，精致得像玩具一样。树脂材料的灶台台面宽敞又漂亮。水盆和水龙头极其现代，灶具（四个煤气灶眼，一个电磁炉）位于正中间，将厨艺空间和餐厅分了开来。两个空间之间可以自由往来，整个厨房非常时髦。厨房的空间和光线有一种流动感。典雅、精致、实用的厨房既适合烹制便餐，又适合准备盛大的晚宴。


巴黎的厨房


从这间厨房望去，可以看到巴黎的一片屋顶，从宽大的玻璃窗透进充分的光线，空间显得十分宽畅,这里的一切无不如梦似幻。


这间Cuisines Schmidt设计的厨房名为Aliz ，看起来简单，其实却在设计中采用了大量创新的技术，简单和实用的功能完美地结合在一起。主色调是白色、铝金和玻璃的颜色。放置杂物的家具都是一尘不染的白色，家具的门上没有把手，从而保持了整体的和谐，厚厚的灶台台面是金属铝的颜色，上面只有那些非有不可的东西（具有未来派风格的水龙头和一个灶具），抽排蒸汽的油烟机上带有格栅，上面装着玻璃和铝金属的架子，从中透出光线。传统的金黄色地板，使厨房里的气氛显得温暖，同时更加衬托出干脆利落的线条。


厨房里的东西都排列成L形，释放出了地面尽可能多的空间，也使辅助物品和家用电器更好地融合。朋友们可以这里端着酒，随便地讨论问题，主妇可以一边做饭，一边看着孩子玩耍，主人也可以坐在高脚凳上翻看最为喜欢的杂志。餐桌的腿是银色的，桌面与厨房灶台的台面顶在一起。这让人想起那种“美国式的厨房”餐桌。这间开放，亮堂，宽畅的厨房无论从哪个方面看，都符合今天人们的愿望。


旧时的风貌


当厨房按照传统和乡土的特色，显出一副村野的外表时，便会十分的热烈。在乡下，或者在一个花园的旁边，生活的节奏不那么匆忙，你可以不急不忙地做饭，与人分享。这时候，厨房是家里最为活跃的地方，是大家最喜欢聚集之处，是让大人和孩子都感到无比幸福的场所。


这间名为Boiseries的厨房是Essentielles de Vogica套装厨房中的一种，有着一种旧时的魅力，同时里面那种亮黄色又散发着青春的活力。一只涂了白漆，带木线的箱架子，像只壁炉一样，上面安装的是一只旧式的灶具，带五个火眼，两个烤炉（多功能烤炉，带有旋转加热功能）。厨房的深处，棱形图案的砖将这个烹调的地方划分出结构。红铜的大盆和锅，黄色陶土的罐子和汤锅更为这间厨房增添了乡土的气息。用山毛榉材做成的的实木灶台台面包括有好几个工作面，可以让几个人同时烹调，一张大大的台面就像一张台球桌，几乎占了厨房的全部空间。放置杂物的柜子是橡材实木的，上面涂了漆，呈现着因年久才有的旧色，按照旧时的方式用刷子刷洗干净，厨房的整体格调便十分一致。


技术为传统服务


难道我们还需要介绍家喻户晓的企业La Cornue吗？从1908年以来，La Cornue公司以自己的名称为品牌，为客户量身打造厨房的灶具，完全用手工组装产品。对于La Cornue公司来说，厨房里是要摆放精品的。该公司生产的厨房用具所采用的技术总是站在最前沿。设计中一切都是按照艺术的规则打造。灶台和灶具是供个人使用的专业产品，与工厂批量生产的产品不同，这里的产品每一件都是独一无二的……


名为Ligne Chateau”G n ration 2”的大厨房，木材和暖色调的花岗石结合在一起，成为了和谐的整体，并对不锈钢和金属的冷色调起到了平衡。中间是一体式的大工作台也可以当餐桌，旁边放了两把高椅子，你可以坐在上面一边吃饭，一边顺手从那个十分雅致的小架子上拿一本菜谱，翻一翻。平底锅很巧妙地挂在从屋顶上吊下来的一个架子上，伸手就可以拿到。地上各处都铺了波斯地毯，使整个厨房更加奢华而有格调。


最精彩的是拱顶的烤箱，这是使La Cornue公司名声大震的产品。一只双烤箱，烤制食品的乐趣也是双重的，因为这只烤箱可以通过环绕式的热空气烤制食品，不破坏食物的结构又可以保持食物的滋味。与煤气烤箱连在一起的电烤炉，用来烤制肉或鸡再好不过。烤箱上还有一个新的功能——烤箱门的温度始终不会很高，从而保证了使用者的安全。La Cornue公司的Grand Palais 180 de la Ligne Chateau还有一个特点，就是安装在两只烤箱上面的红铜排烟机。


你说什么？……La Cornue公司就像是一个给厨房做衣服的高级时装大师？是啊，也许可以这么说吧……


做果酱的时候到了


小件东西也对厨房的气氛起着重要的作用，而人们常常忘了这些必不可少的物品，把它们放在柜橱的最里面。 


Claude G rardmer是法国一家专门生产家用布艺制品的公司。这些专门用来擦玻璃杯子的抹布用百分之百的纯棉布做成，蓝、红、绿三色与白色背景的鲜明对照令人赏心悦目。这种有意而为之的古典色调令人想起我们奶奶厨房里的东西，带着一种刚从洗衣房出来，熨烫后的旧物品的魅力。


白色架子上摆了几个瓶瓶罐罐，其中一个糖瓶子是从旧货市场淘换来的。用心地把这些小东西摆一摆，既美观又方便。可以经常把这些小东西换换地方，改改摆放方式，免得时间长了发生审美疲劳。 


糖，鲜红的草莓，金黄色的李子，一把旧式的白搪瓷笊篱，几个罐头瓶子，几块Saint-Amé的抹布……做果酱的时候到了！仿佛回到贪吃的童年时光……只要厨房里安置得当，这一切简直易如反掌！

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来 源：房地产门户-搜房
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